Želite li riži podariti dodatnu dubinu okusa, skuhajte je u kokosovom mlijeku. Tako pripremljena riža nije izrazito slatka niti slana pa će biti sjajan dodatak različitim jelima.
Poslužiti je možete uz curryje, pečeni losos i grilano meso. Ako ne jedete namirnice životinjskog porijekla možete je servirati uz pečeni tofu.
Riža kuhana na kokosovom mlijeku lijepo se može sljubiti i s različitim voćem poput manga, ananasa ili bobičastog voća, a kako biste dobili sladak desert.
Da biste dobili najbolje rezultate važno je upotrijebiti rižu dugog zrna poput jasmin riže, ali i kokosovo mlijeko iz konzerve. Kokosovo mlijeko koje se prodaje u tetrapaku je razrijeđeno i nema onu masnoću i prirodnu slatkoću koja je nužna za ovaj recept.
Dodajte i malo šećera u rižu – on će pojačati prirodnu slatkoću kokosovog mlijeka, te prstohvat soli koji će uravnotežiti okuse.
Riža na kokosovom mlijeku – sastojci:
- 400 ml kokosova mlijeka iz konzerve
- 380 g riže dugog zrna
- 375 ml vode
- 1 žlica bijelog šećera
- 1 čajna žličica krupne soli
Riža na…
Pročitajte više na Punkufer.hr
