Mak je sastojak koji budi nostalgiju i toplinu domaće kuhinje. Njegova specifična aroma, tekstura i sposobnost da se uklopi u razne kombinacije čine ga nezaobilaznim dijelom mnogih kolača. Iako ga se često povezuje s klasičnim makovnjačama, kolač od maka dolazi u raznim oblicima od sočnih biskvita do laganih, nepečenih varijanti. U nastavku donosimo tri recepta koji na najbolji način slave mak: klasični kolač, varijanta s jabukama te jednostavni kolač bez pečenja.
Najfiniji kolač od maka
Ovaj kolač s makom donosi puninu okusa u mekanom, ali bogatom biskvitu. Uz dodatak limunove korice i malo vanilije, savršeno balansira između slatkoće i svježine.
Sastojci:
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 ml mlijeka
- 100 ml ulja
- 200 g mljevenog maka
- 100 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- Naribana korica jednog limuna
Priprema:
Jaja se pjenasto izmiksaju sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu svijetla i prozračna. Zatim se dodaju ulje i mlijeko,…
Pročitajte više na Super1.hr
