Kolač od breskve i ricotte iznimno je sočan, prozračan i pun okusa – priprema ove slastice najbolji je način da se pozdravite se ljetom.
Upotrijebite posljednje zrele breskve ove sezone i sljubite ih s ricottom, a u kolač dodajte i nešto limunove korice koji će slastici dati neodoljivu dozu svježine.
Da biste pripremili smjesu za kolač ne treba vam puno vremena, a da biste ga ispekli bit će vam potrebno 50-ak minuta u pećnici. Kolač poslužite s kavom, čajem ili nekim drugim pićem po želji.
Kolač od breskve i ricotte – sastojci:
- 250 g ricotte
- 230 g bijelog šećera
- 180 g glatkog brašna
- 115 g maslaca
- 2 velike breskve
- 2 velika jaja
- 1,5 čajna žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- ½ čajne žličice sode bikarbone
- korica jednog limuna
- prstohvat soli
Kolač od breskve i ricotte – priprema:
- Namastite kalup za torte promjera 20 centimetara i/ili podložite ga papirom za pečenje. Stavite ga sa strane….
Pročitajte više na Punkufer.hr
