Kada stignu prvi topli dani i tržnice se zazelene sezonskim povrćem, šparoge su jedan od najočekivanijih proljetnih znakova. Ove elegantne, gorkasto-slatke stabljike nisu samo estetski privlačne na tanjuru već i prava nutritivna bomba. Juha od šparoga zato je idealan način za lagani, ali hranjiv obrok koji se lako uklapa u svakodnevnu rutinu.
Šparoge su bogate vlaknima, vitaminima A, C, E i K, te folnom kiselinom, što ih čini odličnim izborom za detoksikaciju i potporu probavi. Osim što se brzo pripremaju, imaju izrazito svestranu primjenu u kuhinji, a upravo su juhe jedan od najpopularnijih načina kako ih uključiti u prehranu. Donosimo dvije verzije koje se najčešće pripremaju: klasičnu krem juhu i onu od divljih šparoga.
Krem juha od šparoga
Krem juha od šparoga savršen je primjer kako jednostavni sastojci mogu stvoriti bogat i baršunast okus. Ova juha je odlična kao lagani ručak uz krišku prepečenog kruha ili kao toplo predjelo za…
Pročitajte više na Super1.hr
