Pečeno pile sininonim je za fini ručak i obiteljske nedjelje, ali mala greška u pripremi može pokvariti i dojam i okus. Dobra stara “hrskavo izvana, meko iznutra”, za piletinu vrijedi dvostruko više i ideal je koji nije uvijek lako postići. Presušeno meso postaje dosadno, a kožica koja je je više kuhana nego pečena trebala bi biti i zakonom zabranjena.
…
Pročitajte više na Punkufer.hr

