Pasta alla Montecarlo nije tipična za talijansku kuhinju, a neki će reći i da krši pravila jer spaja nespojivo. Riječ je o tjestenini u bogatom umaku od povrća, junetine i kobasica uz dodatak vrhnja i pesta. Poput neuredne paste alla zozzona, o kojoj više doznajte ovdje, pasta alla Montecarlo spada u one recepte za koje teško povjerujete da su doista talijanski.
Iako djeluje kao tipično jelo za dane kada čistite hladnjak od viška hrane, pasta alla Montecarlo je itekako ukusna. Kad je riječ o samom nazivu jela, nije jasno odakle potječe. Neki smatraju da ime duguje obilju i luksuzu s kojim se povezuje Monte Carlo, a drugi pak misle da možda ima veze s blizinom granice i Ligurije, poznate po pestu od bosiljka, koji se koristi u jelu. Odskače li pasta alla Montecarlo okusom od drugih talijanskih jela, najbolje je da procijenite sami, a u nastavku je recept.
Pročitajte više na Punkufer.hr
