Zahvaljujući malim kulinarskim trikovima itekako možete skratiti vrijeme provedeno za štednjakom, ali i olakšati si pripremu hrane, kao i izbjeći bacanje nekih namirnica – poput starog kruha ili povrća “na izdisaju”. Pa krenimo…
Avokado za nestrpljive
Da bismo mogli uživati u slasnom avokadu, često moramo čekati i nekoliko dana da bi sazrio jer u trgovine najčešće dolazi nezreo. Iako boja kore može pomoći u odabiru, nije uvijek najbolji pokazatelj zrelosti jer može zavarati. Kako odabrati najbolji mogući avokado u trgovini, provjerite ovdje. Želite li ubrzati zrenje, avokado je najbolje čuvati na sobnoj temperaturi u papirnatoj vrećici s jabukom ili bananom, koje će ubrzati proces.
Guljenje jaja
Kako biste što brže i jednostavnije ogulili jaja, u vruću vodu za kuhanje dodajte čajnu žličicu sode bikarbone. Soda bikarbona povećava alkalnost vode, što pak pomaže opustiti bjelanjke od unutrašnje opne jaja te tako olakšava guljenje. Ako kuhano jaje uronite u hladnu vodu s komadićima leda, zaustavit ćete proces daljnje termičke obrade te si dodatno olakšati guljenje.
Sočnije meso
Mesari dobro znaju da mekoća, izgled i okus…
Pročitajte više na Punkufer.hr
