Nema hedonista u Hrvatskoj koji nije čuo za Boškinac, smješten na otoku Pagu u blizini Novalje. Taj boutique hotel s restoranom i konobom nudi savršenu kombinaciju vrhunske gastronomije i opuštajućeg odmora. Njihov restoran 2020. godine zasluženo je dobio Michelinovu zvjezdicu – prvu na Pagu – i tako postao nezaobilazna gastrodestinacija.
Okružen vinogradima, maslinicima i borovom šumom, s pogledom na Novaljsko polje, Boškinac pruža jedinstveno iskustvo koje spaja prirodnu ljepotu otoka s visokom gastronomijom. Ono što ga čini posebnim jest predanost održivosti i lokalnoj tradiciji.
Boškinac
(Foto: Karlo Klasić/Nova Studio)
Lokalno, sezonsko, zero waste – filozofija koja se osjeća u svakom zalogaju
Restoran Boškinac koristi isključivo lokalne i sezonske namirnice: paška janjetina, sir, riba, maslinovo ulje i divlje bilje glavne su zvijezde menija. S filozofijom zero waste i podrškom lokalnim proizvođačima chef Matija Bregeš stvara jelovnike koji slave bogatstvo otoka.
Pročitajte više na Punkufer.hr
