Teranino je jedan od onih likera koji na prvu osvoje i okusom i mirisom. Njegova boja, aroma i bogatstvo okusa potječu od sorte vina teran, tipične za Istru, a domaća verzija ovog napitka često se prenosi kroz generacije. Bilo da ste ga kušali na putovanju po Istri ili ga želite pripremiti kod kuće, domaći teranino recept je jednostavan, a rezultat savršen za vesele večeri, druženja ili kao fini poklon iz kućne radinosti.
Što je teranino i odakle dolazi
Teranino je aromatizirani liker na bazi crnog vina teran, karakterističnog po dubokoj crvenoj boji i blagoj kiselosti. U tradicionalnoj pripremi kombinira se s rakijom, šećerom i začinima poput vanilije, klinčića i cimeta. Ovaj liker ima dugu povijest u istarskoj gastronomiji, gdje se često poslužuje kao aperitiv ili digestiv.
Kako odabrati vino za teranino
Ključ dobrog teranina leži u kvaliteti vina. Najbolji izbor je mlado, voćno vino teran, koje će likeru dati svježinu i izraženu boju….
Pročitajte više na Super1.hr
