JAKE kosti presudne su za pokretljivost i zdravlje, osobito kako starimo. Osteoporoza, stanje koje uzrokuje slabljenje gustoće kostiju, pogađa milijune ljudi diljem svijeta i povećava rizik od prijeloma čak i pri manjim naporima. Prema Američkoj agenciji za hranu i lijekove (FDA), rizik se povećava ako kosti nisu dovoljno ojačale tijekom mladosti ili zbog hormonalnih promjena, poput pada razine estrogena u menopauzi.

U takvim slučajevima, pravilna prehrana s dovoljnim unosom kalcija i vitamina D ključna je za očuvanje čvrstoće kostiju. Stručnjakinje za prehranu ističu da je jedan od najjednostavnijih načina za povećanje unosa kalcija – sir. “Sir je bogat izvor kalcija i proteina, dvaju ključnih nutrijenata koji pomažu u izgradnji i održavanju jakih kostiju,” objašnjava nutricionistica Keri Gans, za Parade.

Dodaje da mnoge vrste sira sadrže i vitamin D te fosfor, koji zajedno s kalcijem održavaju gustoću i otpornost kostiju. No, ako želimo izvući maksimum iz svake porcije, postoji jedna vrsta sira koja se posebno ističe – parmezan.

Umjerenost je ključna

Prema…