Shortbread je tradicionalni škotski keks koji se radi od tri osnovna sastojka: brašna, šećera i visokog udjela maslaca, a koji mu daje vrlo bogat okus i prhku teksturu.
Kada se sloj tog prhkog keksa prelije karamelom i čokoladom, dobiva se kolač poznat pod imenom shortbread millionaire. U Hrvatskoj se isti često prevodi i kao kolač milijunaša, a svoje ime duguje raskošnoj kombinaciji okusa koja će se svidjeti i najbogatijim ljudima na svijetu.
Ako ga želite prilagoditi blagdanskom vremenu u cijelu kombinaciju uključite i nešto tradicionalnih božićnih začina i dobit ćete prefine božićne kocke u kojoj će uživati cijela obitelj.
Najbolje od svega? Kolač je lako napraviti ako slijedite naše savjete u nastavku teksta.
Božićne kocke – sastojci:
Za prhko tijesto:
- 330 g glatkog brašna
- 225 g maslaca sa sobne temperature
- 110 tamnog šećera
- 60 ml melase
- 2 čajne žličice mljevenog đumbira
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- ¼ čajne žličice mljevenih klinčića
Za karamelu:
-
…
Pročitajte više na Punkufer.hr
