Revuelto Gramajo argentinski je klasik koji spaja hrskave krumpiriće, jaja i šunku. Iako postoji nekoliko verzija priče o njegovu nastanku, najpoznatija je ona o braći Gramajo. Braća su naime nakon ludog noćnog izlaska u Buenos Airesu 1930-ih, u jednom restoranu nakon zatvaranja kuhinje improvizirala jelo od onoga što su pronašla – tanko rezanih prženih krumpira, jaja i šunke. Rezultat? Jednostavno, zasitno i nevjerojatno ukusno jelo koje je ostalo na jelovnicima do danas. Revuelto Gramajo jede se kao obilno glavno jelo, ali i kao zalogaj za dijeljenje. Tajna je u kontrastu: krumpir mora biti hrskav, a jaja mekana i sočna – nikako presuha.
Tako dobro
Kad se brownie spoji s tiramisuom dobiva se ovaj savršeni kolač – probajte…
Pročitajte više na Punkufer.hr
