Ako volite mango i ljetne deserte koje je lako složiti kod kuće, Endrinin novi hibrid popularnog tajlandskog mango sticky ricea mogao bi vam postati favorit. Umjesto ‘rakete do ljeta’, ona bira opušteniji scenarij, ljeto s pareom u kafiću u hladupa je klasični desert pretvorila u svoju, laganiju verziju koju bez grižnje savjesti možete pojesti žlicom uz ledenu kavu.
Pobjednica zadnje sezone ‘MasterChefa’ u videu pokazuje kako spojiti kremastu, slatku rižu i sočne komadiće manga u brzoj, domaćoj varijanti koja ne traži posebne kulinarske vještine, ali izgleda kao desert iz beach bara. Idealno za sve koji ovo ljeto umjesto strogih režima biraju male rituale uživanja i desert koji se jede na hladovini, a ne na vagi.
Sastojci:
- 200 ml bademovog mlijeka
- 200 ml kokosovog mlijeka
- 100 ml vode
- 150 g Carnaroli riže
- 1 žličica paste od vanilije (oko 5 g)
- 40 g smeđeg šećera
Mali trik: Rižu ne ispirati
Priprema:
Carnaroli riža pušta puno škroba pa desert postane prirodno kremast. Sve kuhajte 20-ak minuta dok je riža al dente. Zatim smjesu stavite u keramičke posudice pospite 10 g smeđeg šećera po porciji i zapečete brenerom. Za…
Pročitajte više na Tportal.hr
