Fritata je talijansko jelo koje se radi od jaja, povrća, mesa i drugih dodataka. Sastojci se pomiješaju i ispeku u tavi poput quichea bez podloge ili španjolske tortilje.
Ako želite smanjiti kalorijsku vrijednost jela i povećati udio proteina, fritatu možete napraviti i samo od bjelanjaka. Ona je dobar dodatak prehrani ako ste na dijeti ili idete u teretanu.
Bjelanjke možete kupiti zasebno u tetrapaku ili ih sami odvojiti od žumanjaka. U slučaju da koristite potonju varijantu za ovo jelo bit će vam potrebno oko 8 jaja.
Imajte na umu da bjelanjci nisu tako ukusni kao cijelo jaje – baš zato ovu verziju fritate treba dobro začiniti. Mi vam dajemo recept za najlakšu fritatu od bjelanjaka s povrćem i nešto sira.
Fritata od bjelanjaka – sastojci:
- 250 g bjelanjaka
- 30 g naribanog sira
- 15 g maslaca
- 1-2 mlada luka
- 1 crvena paprika
- 1 čajna žličica mediteranske mješavine začina
- šaka svježih listića špinata
- sol i papar po želji
- ljuti umak za posluživanje po želji
Fritata od bjelanjaka…
Pročitajte više na Punkufer.hr
