Odlaskom Veljka Barbierija hrvatska književnost i gastronomija izgubile su jednog od svojih najosebujnijih autora, čovjeka koji je gastronomski užitak pretvarao u prvoklasnu literarnu poslasticu. Pisac, gastronom, publicist i pustolov, Barbieri je desetljećima u svojim djelima spajao naizgled nespojivo: hranu, književnost, povijest i emociju.
Njegove priče kojima nas je naš “carski gurman” čašćavao svakog tjedna na stranicama Večernjakove Nedjelje nisu bile samo recepti s mirisima kuhinje nego male mediteranske kronike začinjene obiteljskim sjećanjima, povijesnim zgodama i ljudskim sudbinama.
Bajkovito djetinjstvo
Vijest o njegovoj smrti rastužila je ne samo njegove najbliže nego i brojne čitatelje i ljubitelje gastronomije koji su godinama uživali u njegovim tekstovima. Gastronomske priče pretvarao je u priče o identitetu, kulturi i životu samom. Kao nitko drugi, majstorski je znao kulinarski recept pretvoriti u putovanje kroz stoljeća, a jednu namirnicu u priču o ljudima i vremenu.
Imali smo privilegij s njim razgovarati 2022. godine, kada smo, u povodu 50 godina njegova književnog…
Pročitajte više na Poslovni.hr
