Od klasične kvartovske zalogajnice do ambiciozne europske franšize – to je put kojim želi krenuti lanac kebaba Mangal × LP10, iza kojeg stoje legendarni njemački nogometni reprezentativac Lukas Podolski i njegov partner Metin Dag
Cilj je poprilično ambiciozan: do kraja 2030. godine potpisati ugovore za čak tisuću poslovnica. A dugoročna ambicija još je veća – postati vodeći brend kebaba u Europi i konkurirati divovima poput McDonald’sa.
Tko uđe u lokal Lukasa Podolskog u kelnskoj ulici Hohenzollernring, gotovo sigurno neće pomisliti da se nalazi u klasičnoj kebabdžinici. Elektronička glazba, moderan interijer, digitalni terminali za narudžbu i zasloni s brojevima narudžbi više podsjećaju na globalne lance brze hrane nego na tradicionalni turski fast food.
Naziv Mangal × LP10 kombinacija je turske riječi za roštilj (mangal) te inicijala i broja dresa Podolskog. No iza brenda stoji ozbiljna poslovna strategija, piše WiWo.
Voditelj tog lanca Marco Schepers, dugogodišnji…
Pročitajte više na Tportal.hr
