S polica povučeno bezglutensko brašno: Na ljude djeluje jednako kao bunika
U bezglutenskom brašnu uvezenom iz Italije pronađeni su tropansk alkaloidi. Iako je riječ o prirodnim supstancama, prisutnima najčešće u korovima, oni uzrokuju halucinacije
S polica trgovina u Hrvatskoj povučeno je bezglutensko brašno uvezeno iz Italije. Naime, u njemu su pronađene povećane količine tropanskih alkaloida.
Riječ je o supstancama koje djeluju na središnji živčani sustav te u većm dozama mogu izazvati širenje zjenica, pojačane otkucaje srca pa i halucinacije, što su česti simptomi konzumiranja bunike, koju samoprozvani šamani često time intoksiciraju.
Iako su to zapravo prirodni sastojci nekih biljaka, zbog neselektivne žetve dospijevaju u hranu, najčešće u žitarice, heljdu, kvinoju ili bilje za sušenje, piše RTL.
Pročitaj više na: Tportal.hr
