Na poslovnom skupu u Zagrebu stručnjaci i predstavnici hrvatskih tvrtki raspravljali su o svim rizicima s kojima se mogu suočiti, ujedno pokušavajući doći do odgovora – mogu li se oni spriječiti i kako se nositi s njima kada se već pojave.

Carine, geopolitičke napetosti, rastući troškovi poslovanja samo su neki od izazova.

Da bi se kava uopće našla u trgovinama i kafićima – proizvođači se moraju sočiti s mnogo rizika – od klimatskih promjena zbog kojih je smanjen urod do oružanih sukoba zbog kojih transport kasni i po mjesec dana. U Atlantic Grupi, najvećem proizvođaču kave u ovom dijelu Europe, kažu da moraju biti oprezni kad je riječ o tome kako je nabavljaju.

– Kava je recimo samo ove godine, odnosno prošle poskupila preko 100 posto. Primjenjujemo razne modele financijskoj cedginga, ranije nabave kave od dobavljača…