U HRVATSKOJ su prošle godine u djelatnosti proizvodnje kruha; proizvodnje svježih peciva, slastičarskih proizvoda i kolača, poslovala 944 poduzetnika, a ostvarili su milijardu eura konsolidiranih prihoda ili 9,5 posto više nego godinu ranije, dok je konsolidirana dobit iznosila 58,3 milijuna eura, što je rast od 9,8 posto.

Prema podacima Financijske agencije (Fine) iz obrađenih godišnjih financijskih izvještaja za statističke i druge potrebe, lani je u Hrvatskoj u toj djelatnosti bilo registrirano 15.289 zaposlenih, što je u odnosu na prethodnu godinu povećanje broja zaposlenih za 4,3 posto. 

Ispodprosječne plaće

Prosječna mjesečna neto plaća obračunata zaposlenima kod poduzetnika u djelatnosti proizvodnje kruha; proizvodnje svježih peciva, slastičarskih proizvoda i kolača u 2024. godini iznosila je 883 eura, što je za 16,3 posto više u odnosu na godinu prije te za 24,6 posto manje od prosječne mjesečne neto plaće zaposlenih kod poduzetnika na razini RH (1.171 euro).

Ukupni prihodi pekara ostvareni u 2024. godini iznosili su milijardu eura, što je povećanje za 9,5…