Hrvatsko bučino ulje pokorilo svijet, iz Bruxellesa stigla četiri zlata

Varaždinsko bučino ulje još jednom potvrdilo je kvalitetu i izvan naših granica, osvojivši čak četiri zlatne medalje na međunarodnom natjecanju u Bruxellesu. 

U konkurenciji najboljih iz cijeloga svijeta naše je ulje skrenulo pozornost na tradiciju, znanje i predanost koji stoje iza svake proizvedene kapi.

Devedesetih godina umalo nije nestala s naših polja. No zahvaljujući upornim proizvođačima, danas je buča jedna od isplativijih ratarskih kultura na sjeveru. Od pažljivo biranih sjemenki do guste, tamne kapi – proizvodnja bučina ulja nije samo posao nego dugotrajan i zahtjevan proces koji traži znanje, strpljenje i iskustvo.

– Puno smo isprobavali i bavili se time i znanstvene radove proučavali i iz primjene s ljudima koji se time bave x godina, tako da smo našli svoju recepturu, istaknula je nagrađena uljarka Andreja Petrović.

Upravo ta receptura donijela je velik uspjeh, potvrdivši ono što domaći proizvođači već odavno znaju – da je riječ o proizvodu vrhunske kvalitete.

– To je sad već treće zlato iz Monde Selection s time da smo imali i šampiona 2018. u Varaždinskoj…

Pročitajte više na HRT.hr