NAKON što kupite kutiju hranjivih borovnica, može biti primamljivo samo ih staviti u hladnjak i zaboraviti na njih dok vam ne zatrebaju. Tehnički gledano, ova metoda može funkcionirati, ali postoje i drugi načini da borovnice traju još dulje.

Ovo voće je, uostalom, prilično osjetljivo i traži posebnu njegu i tretman. Profesionalni kuhari otkrivaju kako čuvati borovnice u hladnjaku kako bi ostale u najboljem mogućem stanju. Saznajte kako zamrznuti borovnice i pročitajte savjete za što dulje očuvanje njihove svježine.

Trebaju li se borovnice čuvati u hladnjaku?

Je li bolje čuvati borovnice u hladnjaku nego na kuhinjskom pultu? Kratki odgovor: da. “Borovnice se brzo kvare pa ih ne treba čuvati na sobnoj temperaturi”, kaže Nathan Lyon, kuhar i voditelj emisije “A Lyon in the Kitchen” na Discovery Healthu.

Na sobnoj temperaturi trajat će samo jedan do dva dana prije nego što počnu propadati, kaže Raymond Ortiz, glavni kuhar restorana Forbici Modern Italian u Tampi na Floridi.

Ali pričekajte s pranjem voća. “Pranjem borovnica prije skladištenja može se unijeti vlaga, što…